Gourmet Restaurant

Französischer Gaumenschmaus im Simplicissimus

Sehr geehrte Gäste,
 
Für gehobene französische Genussmomente wird unser neuer Culinary Director Martin Müller mit seinem Team in unserem Gourmet Restaurant Simplicissimus sorgen. Der Österreicher als gelernter Koch, Hotelbetriebswirt und Sommelier bringt viel Erfahrung aus der Spitzengastronomie mit. Zu seinen Karrierestationen gehören unter anderem das 3-Sterne-Restaurant Le Crocodil in Straßburg, das Gourmetrestaurant „Lorenz Adlon“ Berlin sowie das 5-Sterne-Hotel Balance Resort in Österreich.
 
„Mein Ziel ist es auf den bereits erreichten 15 Punkten und zwei Hauben bei Gault Millau weiter aufzubauen. Mit kreativen Köstlichkeiten lade ich Sie zu einem kulinarischen Ausflug der Sinne ein. Lassen Sie sich von besten Zutaten und raffinierten Kompositionen entführen.“ 
 
Mit im Team dabei ist auch unser neuer Küchenchef Max Hostenkamp. Mit einem großen Repertoire an Erfahrung durch diverse Berufsstationen, unter anderem bei Harald Wohlfahrt als Sous Chef, wird er Sie mit raffinierten französischen Gerichten überzeugen. Bei den ausbalancierten Kombinationen lässt er sich von klassisch französischen Elementen ebenso inspirieren wie von regionalen Spezialitäten, die er mit viel Kreativität und raffinierter Hand verfeinert .
 
  Öffnungszeiten Simplicissimus:
Dienstag bis Samstag 18:00 - 23:00 Uhr (Küche bis 21:30)
Sonntag & Montag Ruhetag

Bei Fragen oder Reservierungen melden Sie sich bitte unter 06221 673 25 88 oder 06221 705 050
oder per Email.
 
Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte.
 
Wir freuen uns Sie bei uns im Simplicissimus begrüßen zu dürfen!

 Mit den besten Grüßen,
 Ihr Simplicissimus-Team

genuss pur

verwöhnen sie ihren gaumen


Hier können Sie unsere Speisekarte downloaden.

speisekarte